カテゴリ:やさい・果実( 178 )

金柑

先日、頂いた金柑を甘露煮にしてみました。


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洗ってヘタを取って切り目を入れて砂糖で煮るだけ。



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最後に少しだけ醤油を入れて出来上がり。
簡単でした。



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最近、暑くなってマスクするのをサボってたら花粉が喉にきてイガイガするので喉の為にもいい感じです。




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前に頂いたレモンはハチミツ漬けにしました。
これもビタミンたっぷりです。


安心して皮ごと食べられるってありがたいです(^^♪






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by atukochin | 2017-04-20 09:55 | やさい・果実 | Trackback | Comments(0)

スナックエンドウ

先週に撒いた水菜やベビーリーフの芽が出てきました。

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虫対策にネット被せています。


ところで水菜と言えば家の中でも育ててるんです。



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一か月ほど前に始めてみた水栽培。これは芽が出た頃です。



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やっと大きくなったけど気の毒で食べる気がしない・・・(^▽^;)



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エンドウの花もやっと咲いてきました。


そしてそれよりも早く・・・


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スナックエンドウが実を付け出しました~!
ベランダでもちゃんと出来るんですね~、肥料もやったしたくさん出来てほしいな~(*^▽^*)




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by atukochin | 2017-04-01 15:18 | やさい・果実 | Trackback | Comments(0)

ベランダ栽培

先日、ホームセンターに行ってついブロッコリーの苗に目がいってしまい「1本くらいならベランダで育つよね?」と購入してしまいました。


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1本でも結構、大きなプランターがいるって事を考えてなくて「でかいね・・・💦」と帰って植えてから思わず呟きました。
ブロッコリーって畑でも結構、場所とってたのをもう忘れてしまったん私?と一人でツッコミ入れるのでした。



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そしてオットも「この前、青梗菜抜いたからあのプランター余ってるな?ネギ植えよか~」と購入。
まぁ、ネギはあったら便利よね。
このプランターなら小さいしベランダならすぐ欲しい時に使えるし。


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しかしまたでかいプランターが登場。
ベビーリーフいるやろ?とオットが設置してくれました。
う、うん、ベビーリーフもあったら便利で助かるけど・・・(^▽^;)

今日は随分暖かくなって嬉しいけどこれから虫が付く季節です。
花も野菜も気をつけなくちゃいけませんね。















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by atukochin | 2017-03-19 13:01 | やさい・果実 | Trackback | Comments(0)

ベランダ野菜

今日はまた風もきつくて寒いですね~(@_@)
寒いけどベランダに持ち帰った野菜たちはすくすくと大きく育っています。


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スナックエンドウの花が咲き始めました。
ベランダでもちゃんとできそうで嬉しいです。



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青梗菜も大きくなってそろそろ食べないと徒長してしまいそうです。



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エンドウと一緒に植えたレタスも大きくなってきました。
ベランダだとすぐ料理に使えて便利ですね~。


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ニラもあっという間に青々してきて持って帰ってきて良かった。
ニラって1度植えたら永遠にいけそうですもん。


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畑のプランターから持ち帰ったものの植える場所がなくてオリーブの鉢に無理矢理植えてみたアネモネ。
無事に咲き出しました。
可愛らしい~(*´▽`*)

チューリップやフリージャも楽しみです。






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by atukochin | 2017-03-08 14:49 | やさい・果実 | Trackback | Comments(0)

ネギ

いよいよ畑の立ち退きが迫ってきて今日は残ってる野菜の収穫に追われていました。

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ネギもたくさん残っています。

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毎年、その内に食べるわーと言いつつネギ坊主にしちゃう事が多いので期限を決められる方が粗末にしなくて良いのかな?

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まぁ水菜やホウレンソウや菊菜に小松菜など大量です。
友人や子供達に配ったりと忙しい~💦


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まだ小さい紫キャベツも採ってきて今日はお好み焼にしました。



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ネギ焼きもしてもらって美味しく頂きました~(^O^)


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by atukochin | 2017-02-25 21:00 | やさい・果実 | Trackback | Comments(0)

芽キャベツ

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これは何でしょう??


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一本だけお試しに作ってみた芽キャベツでした。

置いといても大きくならないのでついに収穫しちゃいました。
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早速、シチューに入れてみました。

小っちゃいキャベツがコロコロと入ってて可愛い~♪
上の葉っぱの部分も使いましたよ。

でもやっぱりフツーのキャベツの方がお得やからもう作らないかな~(;^ω^)






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by atukochin | 2017-02-22 17:28 | やさい・果実 | Trackback | Comments(0)

残ってる野菜

畑の立ち退きまで後二週間足らずとなりちょっと焦ってきました💦


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ブロッコリーを採った後、脇芽からまたたくさんのブロッコリーが出来ています。
早く食べなくちゃ~💦

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紫キャベツは寒さのせいかなかなか大きくなりません。
でもこれ以上置いておいても大きくならないから1つ持ち帰りました。


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ブロッコリーはお浸しにしても美味しいです。

紫キャベツは小さかったからまだ甘味が足りなかったけどスライスして食べました。

毎日、たっぷりのお野菜を食べられるのも今の内、ありがたく頂きます~(^O^)






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by atukochin | 2017-02-16 16:33 | やさい・果実 | Trackback | Comments(0)

セロリ

今日もまた寒いですね~。寒いけど大根を抜きに畑に行ってきました。


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まだ結構、残ってます。
早く食べなくちゃ。


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お隣の畑に植わっている晩白柚。
このまま捨てられちゃうのか?と心配してましたがお引っ越し先が決まったようです。
お庭に植えたいと言う方がいたそうできっと大きなおうちの方なんでしょうね。
あの美味しい晩白柚が毎年食べられるなんて幸せですね~。

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うちのセロリもあと一株となりました。
今まで失敗続きでやっと美味しいセロリができたんですけど次の畑でも作られるかな?



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セロリの葉っぱに近いところの細い茎はカブやカリフラワーなどと「べんりで酢」に漬けとくと小さいおかずになって日持ちもするしホントに便利です。



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by atukochin | 2017-02-06 15:09 | やさい・果実 | Trackback | Comments(0)

夏みかん

今日も寒い一日でしたね~(*_*;

午前中に畑に行ったんですが畑はぽかぽかと暖かい~。でも洗面器に残っていた水が氷っていました。

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ところで長年、お隣さんの畑から頂いていた夏みかん。

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この夏みかんの木とももうお別れです。
今までありがとう~(T_T)/~

先週にたくさん頂いてちょっと寝かせておきましたがそろそろいいかな?

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この皮の分厚い夏みかんを剥くのは大変ですが夏みかんカッターがあれば簡単ですよ。
ま、包丁でもいいんですが切り過ぎてしまうので・・・
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今年もはちみつ漬けにしました。

この寒い時期、ビタミンCを摂らなくちゃね。








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by atukochin | 2017-01-24 16:16 | やさい・果実 | Trackback | Comments(0)

柚子

             毎日寒い日が続いてますね~(>_<)

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家の中から外を見たら良いお天気で暖かそうに見えるんですが一歩外にでたら「さぶっ!!」
それでもこちらでは雪が積もらなかったので有難いです。

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寒くて空気が澄んでいるのか今日は遠くの山もきれいに見えました。
上の方は雪が積もってるようですね。
きれいけど寒そう~💦


ところで今年で最後になる収穫したたくさんの柚子。
あちこちに配って残り少なくなり冷凍保存もしましたがまだ少し残ってました。
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そこで昨年も作った柚子味噌をまた作りました。
これは柚子の皮、搾り汁、味噌、砂糖を混ぜてチンするだけなので簡単です。(雑なレシピでスミマセン💦)



そして久しぶりに作ったのは柚子ジャムです。

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たくさんの柚子を刻まなきゃいけませんが最後だと思うと苦にもなりませんでした。
キッチンに柚子の香りが漂って幸せ~でしたよ。
長い事、実を付けてくれてありがとう。


こんな寒い日は柚子茶いかがですか~?( ^-^)_旦""







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by atukochin | 2017-01-17 16:00 | やさい・果実 | Trackback | Comments(0)

畑や趣味などの日常を綴っていきたいと思います。


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