カテゴリ:やさい・果実( 242 )

ブロッコリー

昨日、オットがイコカを失くしたと記事にしましたが・・・
今日、車の座席の下から発見されました。(^▽^;)
イコカとカードケースまで買っちゃったよ。
もうちょっと、待っとけば良かった・・・( ;∀;)




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ところで毎週、採れるブロッコリー。
ありがたや~(pq´v`*)ァ-㌧♪



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お肉に添えたり、サラダにしたりと色も生えるのでとっても重宝。



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チーズとも合いますよ~♪



・・・と、機嫌良く、ここまでブログを書いてたら地震が来た!Σ(゚∀゚ノ)ノキャー
久しぶりでドキドキしました。
恐いわぁ(>_<)

この後も、心配です。
皆さんも用心して下さいね。











by atukochin | 2019-03-13 14:06 | やさい・果実 | Trackback | Comments(0)

金柑ジャム

畑のオーナーさんに頂いた金柑。



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何にしよっかなぁ?
甘露煮?
ジャム?
甘露煮は昨年も作ったし。
最近、食パンもあまり食べなくなったからジャムもなぁ?と思いましたが。
友人が「紅茶に入れたら美味しいよ。」と言うので「そっかぁ、ドリンクに入れてもいいのね~」とジャムにしました。




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輪切りにして、種を出すのがちょっとメンドイ~(^▽^;)
そこからみじん切りにするのも疲れそうだったので、フードプロセッサーを使いました。





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砂糖を入れて、ちょっと煮込めばトロトロに。(#^^#)




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たくさん出来ました~(^^♪




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ヨーグルトにトッピングしても美味しいよ~(^^)/



by atukochin | 2019-02-18 14:05 | やさい・果実 | Trackback | Comments(0)

ロマネスコ食べてみた

この前、やっと収穫したロマネスコ。



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食べてみよう~とカットしてたんですが。
どれだけカットしても同じ形になる。
面白ーい(´艸`*)

とりあえず塩茹でにしましたが。
キャベツのような味の甘さと、カリフラワーーのようなコリコリとした食感。
美味しいやん!
これは、また作りたい!



ところでこの不思議な形に惹かれて何気に「ロマネスコ」って検索したら・・・



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ロマネスコの花蕾は幾何学的な配置となっており、個々のつぼみが規則正しい螺旋を描いて円錐を成している。
だの

花蕾群の配列がフラクタル形状を示す特徴を持つ。
だの

配列したつぼみや円錐の数はフィナボッチ数に一致することも知られている。
だの、野菜とは思えない説明がされていてビックリ(◎_◎;)

なんか、よくわかんないけどすごーい(^▽^;)

ホント、この形を見てると不思議な気分になるのよね。
で、見た目はちょっと引くけど美味しいのよ。

栄養価も高いし、皆さんもスーパーで見掛けたら食べてみて~(^^)/





by atukochin | 2019-02-12 16:29 | やさい・果実 | Trackback | Comments(0)

大根

年末に採った大根。



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もう、めっちゃ美味しい。(≧▽≦)



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大根おろしやナマスなど生でも美味しいけど。



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おでんに入れたら最高。
苦味もなく口に入れたら溶けます。




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薄ーく切って鍋に入れるのもいいですね。

まだまだ畑に残っているので楽しみです。(#^^#)



by atukochin | 2019-01-10 16:44 | やさい・果実 | Trackback | Comments(0)

レモン

昨年、たくさん頂いたレモン。




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あちこちにおすそ分けしたんですが
暮れに、また頂きました。



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紅茶に入れたり
ホットレモンにしたり
ビタミンCをたっぷり摂ってます。



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それでも、たくさん残ってるので果汁や輪切りを冷凍にしました。
冷凍ってホントに便利~。


「レモン」と言えば・・・
紅白の米津さんの「レモン」
すごく良かったですね~(≧▽≦)

毎日、聴き入ってます。(^^♪





by atukochin | 2019-01-07 16:51 | やさい・果実 | Trackback | Comments(0)

人参コレクション

先日、収穫した野菜。






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人参はいっぱいあるけどねぇ・・・💦




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ちゃんと大きくなってるのが、ほとんどない。
こちらはマシな方。




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私の脚ですかぁ?



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謎の生物体。
触手で色々と探ります。




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立ってます。
歩き出しそうな感じ。





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もう、何がなんだか・・・💦
「パイレーツオブカリビアン」に出てくるタコみたいな海賊を思い出しちゃいました。




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はい、色々と遊んでみました(^▽^;)

でも、色が濃くて美味しい人参ですよ~
有り難く頂いております。m(__)m




by atukochin | 2018-12-26 10:17 | やさい・果実 | Trackback | Comments(0)

カリフラワー

先日、収穫したカリフラワー。



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あぁ、食べるのが惜しい・・・(^▽^;)


・・・と言いつつ、大事に大事に食べました。



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サラダには、もちろん。



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お鍋にも入れました。
このコリコリした食感~(≧▽≦)
なんて美味しいんでしょ。
ブロッコリーとは、またちょっと違うんですよね。

畑に、まだもう1つあったかな?
カリフラワーの葉っぱもキャベツみたいに美味しかったから
今度は葉っぱも捨てずに、もっと大事に食べよっと。(#^^#)





by atukochin | 2018-12-19 18:52 | やさい・果実 | Trackback | Comments(0)

赤カブ

先週、お試し抜きした赤カブ。



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早速、「便利で酢」に漬けました。




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美味しい~(≧▽≦)

赤カブの葉っぱも、塩で揉んでお漬物にしたら美味しいんです。

大きくなるのが楽しみです(^^♪


by atukochin | 2018-12-17 14:44 | やさい・果実 | Trackback | Comments(0)

お豆さん

先月に、収穫させてもらって寝かせておいた落花生。




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昨日、やっと炒りました。




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殻を剥くのに時間がかかりましたが、ラジオを聴きながら内職気分で・・・(^▽^;)




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いい香り~♪

今年は、茹でピーナッツも食べさせてもらったけど
私は、やっぱり炒った方が断然スキ!
歯ごたえとこの香りがいいですね~(^^♪




そして、以前に友人に貰った塩大豆。
これが美味しくて、すっかり気に入って自分でも作ってみました。




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黒豆は、いつも年末に炊くけど大豆を炊くのは初めて。
ただ茹でて、塩で味付けするだけです。




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なのに、とっても美味しい~、しかもヘルシーよね。

しかし・・・やっぱ、友人に貰った塩大豆の方が美味しいな・・・💦
初めてだからしょうがないね。

大豆は身体に良いとは知ってるけど、甘い豆も納豆もあまり得意でないのでちゃんと摂れてませんでした。
コレなら、美味しく手軽に食べられます。

オヤツにも、おつまみにもいけますよ~(^^)/






by atukochin | 2018-11-27 12:46 | やさい・果実 | Trackback | Comments(0)

モロッコインゲン

台風にも耐えて無事にできたモロッコ。



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今回はツルナシのを育ててみたのですがちゃんと出来たし、ネットもいらなくて楽チン~♪




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普通のインゲンより、このモロッコインゲンの方がスキなんですよね~😋



天ぷらが1番美味しいけど(写真、撮り忘れた~💦)
煮物にちょっと入れると映えるんですよね。



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このグリーンが、ないとあるではエライ違い。





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まだ、採れそうなんで大事に使います~(^^)/







by atukochin | 2018-11-07 16:46 | やさい・果実 | Trackback | Comments(0)

畑や趣味などの日常を綴っていきたいと思います。


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