カテゴリ:やさい・果実( 233 )

モロッコインゲン

台風にも耐えて無事にできたモロッコ。



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今回はツルナシのを育ててみたのですがちゃんと出来たし、ネットもいらなくて楽チン~♪




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普通のインゲンより、このモロッコインゲンの方がスキなんですよね~😋



天ぷらが1番美味しいけど(写真、撮り忘れた~💦)
煮物にちょっと入れると映えるんですよね。



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このグリーンが、ないとあるではエライ違い。





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まだ、採れそうなんで大事に使います~(^^)/







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by atukochin | 2018-11-07 16:46 | やさい・果実 | Trackback | Comments(0)

カボチャ

もうすぐハロウィンですね。



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ハロウィンと言えばカボチャ。




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先日、娘が「近所のおばちゃんからカボチャもらってんけど・・・」と持ってきました。
まぁ、可愛いカボチャ!


ヒョウタンカボチャとか、バターピーナッツカボチャって言われてるカボチャらしいです。




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切ってみたら結構、美味しそうな濃い黄色です。




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しかし味が薄目と聞いたので、揚げ物をした時に一緒にフライにしてみました。
あっさりしてて、やはり煮物よりフライなどにいいかな?

ご馳走様でした~(^O^)


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by atukochin | 2018-10-23 09:11 | やさい・果実 | Trackback | Comments(0)

最後のツルムラサキ

先日、ついに抜いてしまったツルムラサキですが。



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この薄ピンク色の可愛い実。
食べた事がなかったんですが・・・
ある方のお弁当の写真で、飾りに使ったおられてるのを見て目から鱗がバーンって落ちましたよ。
飾りにも使えるし食べることもできるんですね~)^o^(




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私もお浸しにして上に乗っけましたよ。




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モズクの上にも。

長年、作って食べてたのに気付かない、知らないって事が色々あるんですね。

とりあえず今年も
ツルムラサキよ、ありがとう。ご馳走様でした。(#^^#)


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by atukochin | 2018-10-19 11:05 | やさい・果実 | Trackback | Comments(0)

人参の葉っぱ

先日、畑へ行ったときに人参の間引きをしました。



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まだ柔らかくて美味しそうな人参の葉です。
もちろん捨てませんよ~




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かき揚げにしたり。




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白和えにしたり。
人参の香りがして美味しいですよ~(^O^)







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by atukochin | 2018-09-27 10:45 | やさい・果実 | Trackback | Comments(0)

今年のシシトウ

台風でダメになったシシトウですが先週ちょっと収穫していました。



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ちょっとでも採っておいて良かったねぇ。




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昨年のシシトウは「ハバネロかっ!?」って言うくらい(ハバネロって食べた事ないけど・・・)キケンな辛さだったので今年はどうかな?って恐々、口に入れてみましたが。
セーフ!でした。(´▽`) ホッ

ちょっとピリッてするものの美味しく食べることが出来ました。
昨年は素手で触っただけで大変な目に遭いましたから・・・💦

今年はもう無理だけど来年また頑張ろう~(´-`*)


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by atukochin | 2018-09-09 14:59 | やさい・果実 | Trackback | Comments(0)

収穫野菜で・・・

先日、オーナーさんに頂いた枝豆がとっても美味しくてビックリ(^O^)



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黒豆なのかな?
プリプリした実で味も濃くて感動。
前の畑で1度、枝豆を作ったことがありますがカメムシだらけになりましたΣ(゚∀゚ノ)ノキャー
それ以来、枝豆には強力な農薬がいるんだと思い作るのを諦めたんですが無農薬でもちゃんとできるんですね。
虫も付かず美味しい枝豆ができるなら作ってみたい~




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孫ちゃんウケにちょっと遊んでみました。
米ナスも頂いたけどでっかくて1つ消費するのがなかなか・・・(^▽^;)



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今年初の麻婆ナス。
このナスはちょっと味が薄く感じられるので濃い味付けの方が合うかも。





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先日、間引きしたツルムラサキとオクラとメカブを和えました。
強力ネバネバトリオで夏バテに良さげですよ~(^^)/


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by atukochin | 2018-08-07 09:14 | やさい・果実 | Trackback | Comments(0)

野菜で・・・

先日の採れた野菜や貰った野菜で色々と・・・





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野菜がてんこ盛りで見えないけどアジの南蛮漬けです。
ちょっと面倒だけどコレを作っておくと日持ちするし便利なんですよね。
美味しいし人気モンです。



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モロヘイヤはモズクとチリメンジャコ一緒に。




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赤オクラは火を通すと緑になるのね。
メカブと合えてネバネバアップ。

トマトはそのまま食べるのが1番好きですが。



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発酵トマトとやらにもしてみました。



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畑のバジルも添えてみたけど・・・酸っぱい💦
やっぱり生の方が美味しいね。




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今年も色んなミニトマトを作ったけど。
「ぷるるん」っっていう品種が1番好きでした。
超薄皮でとっても美味しい!
来年はこれだけでもいいかな~ってくらいです。

来年までちゃんと覚えてとこ~( *´艸`)


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by atukochin | 2018-07-18 14:13 | やさい・果実 | Trackback | Comments(0)

夏の果物

夏と言えば「スイカ」



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スイカは水っぽかったら美味しくないので間違いナシの「大栄スイカ」ってのがあった時に買います。
鳥取のスイカです。
お風呂上りには最高ですね~🍉





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サクランボはお高いのでなかなか手が出ませんが特価だったので思わず手が出ました(^▽^;)
なんて可愛いんでしょ。
大事~に食べてます。




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果物っていうかドライフルーツですが。
レーズンのリンゴ酢漬け。
飽きっぽい私ですがこれはずっと続いています。
無糖のヨーグルトに入れるとちょうど良い感じ。
この季節、お酢も摂れるし夏バテにも良さげですよ~(^^)/



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by atukochin | 2018-07-10 11:07 | やさい・果実 | Trackback | Comments(0)

コロッケ

今年はちょっと不作だった男爵芋。
まだ畝にメークインがちょっと残ってますが期待薄かな?




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さて今年も娘がコロッケを作ってくれました。
「コロッケなんか簡単やーん。」っていつも言われるけど。
昔、クリームコロッケを作ったら油の中で粉々に・・・Σ(゚д゚lll)ガーン
それ以来、自分では作らなくなりました。(^^;)
結構、手間かかるしね。




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途中からちょっと手伝って出来上がり。
優しい味で胸焼けもしなくてやっぱり手作りが1番美味しいね。
たくさん作ったけどあっという間になくなりました。(#^^#)







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by atukochin | 2018-07-03 09:13 | やさい・果実 | Trackback | Comments(0)

収穫野菜で

先日、畑で収穫した野菜。



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早速、頂きましたよ~😋



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キュウリもミニトマトも甘味にはまだちょっと欠けるけど瑞々しくて久々に畑の味~!




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じゃがいもは皮ごと素揚げにしてお塩でいただきました。
このジャガイモの味はやっぱり買ってきたものとは全然違う(≧▽≦)
今年も頂けて有り難い。
ホントにこのささやかな日常がなんて有り難いんだって今は余計に思っちゃいますね。
忘れないようにしなくちゃ・・・(*´▽`*)




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by atukochin | 2018-06-20 16:34 | やさい・果実 | Trackback | Comments(0)

畑や趣味などの日常を綴っていきたいと思います。


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